Значение витаминов в жизни человека Назад к новостям

Витамины представляют собой низкомолекулярные органические соединения без питательной ценности, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Именно витамины играют огромную роль в питании человека, так как и при их избытке, и при недостатке появляются неприятные симптомы. В прошлые столетия именно авитаминоз стал причиной гибели примерно такого же количества людей, сколько погибало от цинги, действий бандитов, диких зверей и стихийных бедствий. Одна только цинга, которая развивается из-за недостатка витамина С, стала причиной гибели огромного количества моряков, а также «загадочная» болезнь бери-бери, вызванная дефицитом витаминов группы В и вызывающая слабость, нарушения в работе мозга и нервной системы.

Какую же роль играют витамины в нашем питании?

Не секрет, что медики в один голос уже давно твердят – витамины нам жизненно необходимы, от них зависит функционирование всего организма, всех систем и внутренних органов. При их дефиците начинается авитаминоз, симптомами которого являются:

Пониженный аппетит;
Быстрая утомляемость, постоянное чувство усталости;
Эмоциональная нестабильность, раздражительность, плохое настроение и депрессия;
Появление трещин и «заедов» в уголках рта;
Нарушения сна;
Появление шелушений, сухость и покраснение кожи, эрозии и пятна.

Все витамины можно разделить на две основные группы:

Водорастворимые. К ним относятся витамины группы В, Р и РР, С, и для их растворения и усвоения нужна только вода.
Жирорастворимые. Эти витамины усваиваются труднее, так как для их растворения необходимы жиры, поэтому их обязательно нужно включать в рацион. К таким витаминам относятся А и Е, крайне важные для нашей кожи, витамин К и витамин D, жизненно необходимый для работы легких.

Перечень основных витаминов, необходимых нашему организму

A. Важный витамин для развития организма, зрения, репродуктивной системы, иммунитета и здоровья кожи.
B1. Отвечает за выработку энергии, поддерживает память, регулирует работу нервной системы и сердца, мышц и желудка, повышает иммунитет и болевой порог.
B2. Рибофлавин отвечает за нервную деятельность, клеточное дыхание, создание клеток крови, а также поддержку иммунитета, зрения, энергетического баланса и здоровья кожи, волос и ногтей.
B3 (PP). Никотинамид важен для усвоения жиров и углеводов, создание новых клеток и гормонов, работы нервной системы и нормализацию уровня холестерина.
B4. Регулирует выработку инсулина, нервную деятельность, защищает печень от повреждений, поддерживает целостность клеточных мембран и понижает уровень холестерина в крови.
B5. Пантотеновая кислота важна для регулировки нервной деятельности, энергетического метаболизма, снижения уровня стресса и развития иммунитета.
B6. Очень важный витамин для работы нервной и сердечно-сосудистой системы, синтеза гормонов, роста волос, здоровья десен, а также для нормальной памяти и концентрации внимания.
B7 (H). Участвует в синтезе ДНК и РНК, расщеплении углеводов и жиров, белков и аминокислот, необходим для роста волос и ногтей, здоровья кожи.
B8. Регулирует метаболизм жиров и холестерина, отвечает за красоту волос и кожи, обеспечивает работу мозга.
B9. Он же фолиевая кислота, крайне важная для беременных и кормящих женщин, так как обеспечивает нормальное развитие плода, регулирует кроветворение и создание новых клеток, выработку белка и здоровье волос.
B10 (H1). Важен для роста и развития естественной флоры слизистых и кишечника, для замедления старения кожи, укрепления иммунитета и поддержки здоровья кровеносной системы. Также участвует в процессе лактации у женщин.
B12. Регулирует процессы кроветворения, работу нервной системы, участвует в усвоении кальция, жизненно важен для нормального роста и развития.
B15. Пангамовая кислота, необходимая для клеточного питания, насыщения клеток кислородом, работы нервной системы, эндокринных желез, иммунитета и нормальной работы печени.
C. Иммуномодулятор и естественный реагент для окисления и восстановления – важных процессов в организме.
E. Важен для работы половых желез и сердца.
D. Это и витамин, и гормон, который отвечает за насыщение костей минералами, усвоение кальция, укрепление иммунитета, рост клеток, работу нервной системы и противоопухолевого иммунитета, а также работу легких.
K. Незаменим для регулировки свертываемости крови, укрепления костей и защиты сердца.

Какие продукты нужно употреблять, чтобы получать достаточное количество витаминов

Витамин А содержится в печени животных и рыб, в сливочном масле и яичных желтках, в оранжевых растительных продуктах, рыбьем жире и листовых салатах. Витамины группы В вы найдете в злаках, орехах, дрожжах, семечках, печени, мясе, рыбе и морепродуктах, бобах, зелени, картофеле и сухофруктах.
Витамин С – преимущественно растительный, его много в свежих фруктах и овощах, цитрусах, ягодах, корнеплодах с кислым вкусом.
Витамин D встречается реже – в молоке и орехах, а также рыбе и морепродуктах.
Отдельно стоит сказать о витамине К – в основном он синтезируется в нашем кишечнике, но для этого нужно употреблять растительную пищу, такую как фрукты и овощи, злаки, растительные жиры, а также яйца, рыбу, мясо, печени и молоко.

Конечно, одних витаминов для здоровья недостаточно – нужен спорт. Если у вас дома есть тренажер, который давно пылится, самое время начать занятия! Ну а мы можем выполнить ремонт тренажеров, помочь с покупкой тренажера, а также предложить вам спортивную мебель высокого качества!